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制作工艺:包裹蒸
6 h) g; }+ j: ]2 R公仔箱論壇口味：清香味
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$ B4 U, R2 g! w( Y主料：鸭肉500克 公仔箱論壇( b2 C# N0 p' i
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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制作方法:tvb now,tvbnow,bttvb. V e; P" Y! t ]7 E
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
, G: D5 s! C! a2 q% r* t1 B4 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb+ g: `7 P) `9 L/ {+ V
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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