开阳黄瓜5.39.217.77- h' ]# e- f8 ^! U3 Y
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
7 B) c) i! N0 Y! |. K, R" Q% ntvb now,tvbnow,bttvb调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
2 ~: {, p, b5 T. U7 [. Y6 t7 L作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
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& ]3 L3 V I( Q! U/ H; \3 ftvb now,tvbnow,bttvb醉鸡
+ Q. z$ S I% ]% o, ktvb now,tvbnow,bttvb材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
" l9 ` I$ e6 y5 \; J) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
3 U9 W9 `$ v; x/ i5.39.217.77作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
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5 {! ^2 n9 d+ A6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸鱼
1 u+ i2 f. v# D材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
! {& H4 K; {7 i0 r# A' Q9 n调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。% ^7 a: |) n( J# B3 _
作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。) `! l% p G% d. K; Y
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榨菜肉丝金针汤
5 Q$ R$ r0 }( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
" l4 a# k6 N( H" Q+ s# s9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E' [) T" S0 ?6 | [* q
作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。
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咸蛋炒苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 l: y5 R1 q! e7 `
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。* A( I9 s+ n* o# g
调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。公仔箱論壇( B8 T, q9 }2 p
作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。公仔箱論壇6 I; b! M4 X8 H# m& \4 _
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麻油腰花
* R, s) Z L5 F材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。5.39.217.770 v5 B$ d, o @/ U
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
! c" r; M+ N( |: L& M7 [1 S3 v公仔箱論壇作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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