开阳黄瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M& Q( B3 a' p0 J9 B+ _
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
: \0 H' r; }4 Z, @$ w" ytvb now,tvbnow,bttvb调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
1 E. E! j' _! P, o3 T, B0 l公仔箱論壇作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
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醉鸡
2 C& R9 Q4 v3 m! T) `* C I" Q5.39.217.77材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' R* K( L' a+ c
调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
: n; z, E8 p9 ]# Mtvb now,tvbnow,bttvb作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
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梅子蒸鱼 w% @+ O# K) M# F( L9 n/ S
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。公仔箱論壇* z% n" E7 P% S! e
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
5 {7 R0 F- P6 R7 X( P& u: m作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。2 n2 V. W) R, p8 c
公仔箱論壇# |+ B; _6 D7 Q" E- ?5 \
榨菜肉丝金针汤
7 g/ T+ s6 ^: T材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
, y$ |. w) z) e U9 ~5 l/ x5.39.217.77调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
# d6 o3 ~; S! ]作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。1 p% z6 s& B. m. ~8 ?! _- k1 s
8 K: {5 w4 x* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋炒苦瓜
/ q/ i' O$ ~3 a" w5.39.217.77材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
2 l8 G% e/ A5 ]调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ h& a3 @0 e/ |2 Y3 x, x, T
作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
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: X5 @9 t% q5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油腰花
" r! E; i- U) x6 i材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 _! ? X9 t( S; b
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
6 O, }5 Z* q+ M( W. {tvb now,tvbnow,bttvb作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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