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[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 a* e/ o* F7 q* Y1 ^# r
雞蛋麵  180公克5.39.217.77& @3 m6 T) @, j, F3 N7 \; E/ c
小黃瓜絲  20公克
  O; V* Y1 W( v' I) V, @+ U( W; C紅蘿蔔絲  15公克tvb now,tvbnow,bttvb# k  R% p* `2 Y4 n0 X
蒜泥  1/4茶匙' G* B- C8 }" ?* V1 \
【調味料】
' N& p' l3 K) ~涼開水  3又1/2大匙
5 E2 r7 O+ q% \tvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  1又1/2大匙
/ ]5 Z. x- w) x# G. E+ Q' d5.39.217.77烏醋  1大匙
) u, ^5 f6 l, Q- Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/2大匙公仔箱論壇" c, e7 g' b; [* O/ M
醬油  1茶匙8 V& ]3 c; p. i3 c. Y" X
鹽  1/4茶匙5.39.217.77& A) g7 i1 b* t4 z# Y, r$ n& l, A
香油  少許/ b5 _' i" e6 p0 s
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?( D+ T# N- y& Z7 T1 H
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb) a# \8 G  ?, j1 S  C- d  k! t2 R

. W6 \  p/ r! j( i: {5.39.217.772.將作法1撈出放入平盤中吹涼。5.39.217.773 T8 H& X$ [9 z! y' j+ i
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3.在作法2中加入香油(份量外),拌勻,備用。
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1 y7 o, w/ Y4 X3 `* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻,加入糖拌勻,再加入其他調味料拌勻,最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
/ S9 r& [% _4 ~9 y$ D. A$ i2 u- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 V* K% U7 O7 Q0 l8 W- @( @3 e
5.把作法3的麵盛盤,放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。
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