【材 料】9 d* C& j1 B/ s7 J
雞蛋麵 180公克公仔箱論壇! P/ N3 H8 L# A& H3 \
小黃瓜絲 20公克( N; C& ?) I* }$ [# G7 U6 B
紅蘿蔔絲 15公克
f; R0 m7 N/ }9 A蒜泥 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ U# i, j9 A6 b9 b: n4 H/ b
【調味料】公仔箱論壇& f1 M, c) j8 _" z0 C
涼開水 3又1/2大匙
; h4 z! D$ m# @9 n9 z% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 1又1/2大匙
- B$ I- |: v% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& K8 b8 Y) w( X7 D) x0 m
糖 1又1/2大匙; z- C9 h4 Y+ a9 [# D: a) Q
醬油 1茶匙5.39.217.77" n6 ^) n$ C$ W1 b
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇6 D7 O; k4 i, E
香油 少許
4 l" [/ g2 \' I【做 法】5.39.217.77 x4 @$ q( G8 Y6 ?4 y- N7 \6 w
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
9 b1 s! Y6 h+ E6 T5 R1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q, f; E+ n- \* @ v
2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。1 q% ^5 d0 m$ {4 l* T* S* E* M$ O) Q
: h# R8 B; ~* D* ]. U6 l5.39.217.773.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z" y4 Q% g( d# C" h+ F; r9 @& Y6 ]
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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