 5.39.217.770 \7 u; X; a- r% ], W
材料5.39.217.77# n+ X3 J3 b; g2 _- ]
1 隻鴨
' h( P% H( v# F, Q; B! V/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1 條(切片)青瓜
5 _+ F) ~& I, z2 O! F5.39.217.775.39.217.77 b. a8 v8 J+ c- x( c+ z
調味料
0 G' u" `3 C1 S u( [- U V200 克(切碎)小蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb0 L' J. w1 d% H! Y
3 大匙豆醬$ p2 ^0 N5 H) @- u: h% u$ g
2 大匙糖5 Q$ G: n5 R. }) ]' u
1/2 小匙鹽
) Z# K' h. ]% `% h0 i) Y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙紹興酒
' k8 ^3 R7 J, n' S; N1/2 大匙粟粉水' q! t9 G9 \) l" T! Y8 y0 G4 S: C, K
5.39.217.773 x: h) ]/ A2 d/ X6 R
醃料 P2 r* j- q* z
1 大匙五香粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q+ U9 g/ N* W5 f
1 大匙鹽公仔箱論壇' U# G2 k: n! q
1/2 大匙味精公仔箱論壇) C' i3 d9 P3 E! l7 B
1 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, Z$ V; s9 ?! I8 u! }7 H$ _
2 大匙紹興酒. h6 \' [; `. r2 ]! A2 f
; s4 B- l/ h3 M% p! _做法 m" J. z7 d$ ^( {5 P1 |4 `1 H
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。3 d" o' T, n% ^4 i. f# p5 p3 A
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ e9 H1 I% G) }% o/ f4 N. O8 k
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
) T; P( L' O5 k5 j( U3 _9 u翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
9 t9 Y0 M8 q7 m1 h; {/ I& g4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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