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材料tvb now,tvbnow,bttvb( b' `# R: c8 b! q4 D& d4 r! Z& o
1 隻鴨* F( F2 k* j _9 n6 N$ k9 |
1 條(切片)青瓜
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調味料
* i8 E8 e+ B4 h, C% B2 G" Btvb now,tvbnow,bttvb200 克(切碎)小蔥頭
% M+ _# \+ R; |- L/ K6 k3 大匙豆醬* o# v9 J9 G9 ]; J" d
2 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb( k! m2 {" r: [3 N) B9 r I4 e
1/2 小匙鹽
0 P" H0 I0 Y, n* S H! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙紹興酒5.39.217.77, X1 t- ?- K) C! ?: w, w2 P) q; F ]
1/2 大匙粟粉水
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! {& e' i7 `* k' ^/ y( M+ `8 s醃料
; M, J% T* P. }! g( H1 大匙五香粉$ }- K% a( p3 z' g5 L
1 大匙鹽: P9 J9 d2 k( B% X: r; i' Y, P: f7 Z
1/2 大匙味精
4 A# X3 k9 }7 ^5 r# V6 d- P9 _' k1 小匙老抽3 G/ J$ B% o Q" A
2 大匙紹興酒
0 A* [5 E; c9 p% o9 {: ^) b+ C% u
% z1 F% z/ H7 X6 u9 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
- N# t: S9 S# I& i2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y; f% } M: q) Z% }6 M
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。6 V4 D8 B% ^! v9 c5 M6 C8 C% B
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
7 K# d: d y# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。 Z$ z( b' d9 x& \ S' u) Q& R. w8 w
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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