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材料tvb now,tvbnow,bttvb- u* _: }; q5 Z! S
1 隻鴨
3 L5 g) ]! N: Qtvb now,tvbnow,bttvb1 條(切片)青瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C- ^, U" O2 x* H( H
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調味料/ e6 F$ j2 h3 o
200 克(切碎)小蔥頭5.39.217.779 M' O0 m# ^$ ^2 }& r/ o' {! u9 s
3 大匙豆醬tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 d/ k" [) A( T/ E
2 大匙糖
7 b1 q% @9 ~- b; I3 c2 atvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽5.39.217.777 v5 a) x# C+ P8 {" G4 `
1 大匙紹興酒 z$ v4 P) K+ V b
1/2 大匙粟粉水tvb now,tvbnow,bttvb; U+ b, @. X# X, Y. L$ v
2 Z- v% p$ W( G1 M
醃料; y7 }# Y8 d) A( B4 [( W: u U' ] ^
1 大匙五香粉
4 m1 p2 D3 t+ d6 `1 大匙鹽5.39.217.771 v# g; a1 B) [
1/2 大匙味精, t4 K; [! ?( `- ]8 w* g- t
1 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb' j- ]% a' j" @/ I3 m' C
2 大匙紹興酒公仔箱論壇) m+ w& h6 B0 q5 L
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做法2 S$ O% ^1 ?' p2 `
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" S8 X# N8 V. Z
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
' j. Z$ |& a* F6 E: [4 O/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，公仔箱論壇4 i2 I7 u# z: B8 w7 e* R
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
6 A9 D( s1 D- _6 t$ X! c K0 q5 O4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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