講少少羽生(Hanyu)歷史先。tvb now,tvbnow,bttvb7 h) I5 V2 y5 n2 L2 L- l3 r! E5 s4 V
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。5.39.217.77. @6 s% A* Z0 d! ^. F
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* f9 L0 p* Z" Q8 ]# Y5 ^5 }# Ptvb now,tvbnow,bttvbIchiro 先生
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秩父3年(The First)
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% p( m+ t% o) e r. r2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。5.39.217.77$ R& S. E3 m7 z* h% q e) S
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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. f1 o5 m, _6 _* p6 L, s5 G, Mtvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♦76 f6 [- ?/ Z. y f5 j2 ?
蒸餾年﹕1991
4 d( v0 @" ]9 ]. B0 utvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010
/ O$ D' K8 J) ~5.39.217.77熟成﹕19年
4 Q/ o# {2 u& H, e; x0 \& R公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead/ Q0 `# r {" f7 J6 O+ n
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
) X, n" y! F9 z& ~桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E! F$ v: m" g* M* \, r
限量﹕570瓶+ {, V6 `( N7 t) U' Z: |0 ~5 W4 b
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
2 N* Y" B1 e5 qtvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1990公仔箱論壇. L8 ]0 K* G, h- t# b
入瓶年﹕2010
! M; { S& Q7 e; t; k& v& \. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕20年5.39.217.778 T2 K7 e8 U6 p# w }, s2 f
木桶1﹕Hogshead
" I3 U7 [ n* R9 N/ O% \& R6 _公仔箱論壇木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb3 d( ?' m# E- x8 ~# c
桶號﹕9022
/ g& t% B, W% S' s5 T限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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