講少少羽生(Hanyu)歷史先。
; t. A7 M6 V+ G7 D9 dtvb now,tvbnow,bttvb羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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, k) O ]) ]7 X9 S5 i! ^公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♦7+ m# f. B6 S/ Y5 v
蒸餾年﹕1991
O) Q4 S' p) ]( \5.39.217.77入瓶年﹕2010" A, X c5 o& ?5 M( k6 a0 x( a& u
熟成﹕19年
% v; a* _; j) q" I6 @5 o; @0 v: S5.39.217.77木桶1﹕Hogshead
( J, ~# ]/ @) X2 |2 @% g5 y8 H; J公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
" y9 `' A; g; D y4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9031
) h4 A5 [& s+ b4 \限量﹕570瓶
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& t/ O6 ]2 m: Z+ M# s. x. G. QIchiro's Malt Card Series - ♠9
3 b3 ^1 e, _" N! ptvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕19905.39.217.77* D' I6 d3 Q; P8 F6 ?
入瓶年﹕2010
0 j( j- t F% S2 g. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕20年; G4 P, |' Y6 ^5 r
木桶1﹕Hogshead5.39.217.77+ |0 b8 h! K# l8 ^+ ? R% a
木桶2﹕Cream Sherry Butt! I4 }+ o! K, g" S+ J0 R$ s& s
桶號﹕90225.39.217.77& }# ]* j! K2 q- Q$ T; H Q
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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