講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇! f' r# u4 x$ U Y
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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* \) A0 c. O+ u* ?公仔箱論壇Ichiro 先生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V% \1 \+ {' L' O$ u/ z! Z B/ l
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秩父3年(The First)5 k8 M* ^- A2 m3 T, z( t
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: i6 `8 `+ X4 z" u- ttvb now,tvbnow,bttvb2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7tvb now,tvbnow,bttvb$ N/ b( {% h$ T
蒸餾年﹕1991TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c' _ E1 r+ N) ]+ q& U+ ~
入瓶年﹕2010
1 d) Y; Z7 @! g$ g# @tvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕19年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 w4 n9 N$ S, B
木桶1﹕Hogshead
3 L5 x! \( ^) j! e( a& z H) o6 G木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見). \# _/ ^2 `: s. `0 v: k2 C
桶號﹕9031公仔箱論壇' V. A5 {- \3 E; r+ z6 ]' G
限量﹕570瓶5.39.217.776 X+ ?5 S9 S [2 Q+ [1 h9 o/ d
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y- H/ h5 K6 |4 X4 \9 Q8 Y
蒸餾年﹕1990tvb now,tvbnow,bttvb3 [3 u; j0 v. o) M
入瓶年﹕20107 R4 G9 J: a4 O1 p" a8 D9 [
熟成﹕20年2 C* R1 h: U; U# V& Y; [# D/ O
木桶1﹕Hogshead6 {4 x* g8 M% D+ T7 ~6 O$ @/ j
木桶2﹕Cream Sherry Butt
) j$ F: k4 @3 i2 itvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9022
e3 p4 Q; n2 \1 I; l3 l限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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