講少少羽生(Hanyu)歷史先。
' u! L. T. H, y2 @; y- P& `5.39.217.77羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生- D% e2 p$ x8 Q; L2 n4 d% U
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: t8 K4 t9 Y: ?' d) A5.39.217.77秩父3年(The First)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _1 l0 [; o# t+ n$ [* B
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# R3 g6 J7 {- H- p9 S2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。tvb now,tvbnow,bttvb" W0 K1 d8 \0 h
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。4 G, s/ q0 X9 L m0 ^3 m4 O2 g, r5 V
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O5 ?% R6 Q- n2 T) U2 XIchiro's Malt Card Series - ♦7
' g8 R- z) f. N W; p8 @8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1991
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5 B! z9 @( E2 ]) M8 `8 U E5.39.217.77熟成﹕19年
+ B4 [2 F0 y4 A5 p- ?5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead
( |. E, q" f% w3 Y1 n2 V木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb5 j7 S4 E( d4 h2 v7 a3 d( S
桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t# l' f# q8 h6 R0 a1 }3 y
限量﹕570瓶
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# b6 O2 x& \" l% P; G* y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕19905.39.217.77+ h/ G2 ~+ C( B
入瓶年﹕2010公仔箱論壇- [ l- W& L7 y+ g5 L1 x0 W$ P
熟成﹕20年 H; ]' t2 o" Z( `% i
木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p; Y8 Y2 {5 W4 p2 C' S
木桶2﹕Cream Sherry Butt
' e2 }; `1 F9 ^1 h1 C7 l5 f3 m桶號﹕9022
* A, z8 o+ n* r% E5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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