
4 V. g, r3 @) f$ }& X% b( [tvb now,tvbnow,bttvb惹味夏威夷漢堡 - 牛肉漢堡以新鮮牛肉打成,配車打芝士、煎蛋、番茄、烤菠蘿和炒蘑菇,果真夠惹味。($240) 5.39.217.77' d/ C7 E: C" h/ X) i
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墨西哥烤雞卷餅 - 墨西哥卷餅配Mozzarella芝士、烤雞、沙律及凱撒醬,捲好後再略烤,芝士香濃無比。($160) R# ?4 P' P1 y6 B; C( D' B+ ~, ]) ]/ V
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Yamm食晏錦囊公仔箱論壇' C9 q' S# w5 _2 |
˙人均消費﹕200元8 U5 A5 H! b1 j% K+ _- _( o
˙午餐供應﹕全天供應
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2 m9 Q4 a+ c- R˙上菜速度﹕5至10分鐘普通茶餐廳的腿蛋治、芝牛治,大概十零廿蚊有交易,但要在酒店裏點一客公司三文治,隨時上百元。上月環球酒店專家Hotels.com公布最新公司三文治指數(Club Sandwich Index, CSI),報告指出巴黎當地酒店供應的公司三文治價格為全球之冠(約256港元),而香港於是次調查中排名11(約142港元),為亞洲第二貴,僅次東京(約214港元)。公仔箱論壇; q" R$ ]* H: h* c0 h" S# f+ U6 }
; k" `7 r! H& c4 P* L, U$ _煙熏豬脊 肉汁豐富也許你驚訝一份三文治賣過百元,着實太奢侈,但若你看到一份足料的公司三文治,厚度足足有4吋,你就可能覺得物有所值了。The Mira Hong Kong裏的Yamm,繼早前推出極矜貴的和牛公司治後,最近其經典特級三文治再度回歸。以三層五穀麵包配香脆煙肉、烤雞、煙熏豬脊、車打芝士、雞蛋、番茄和洋葱,分量十足。主廚周祥柏表示,這件分量非凡的三文治,特色之處在於選用煙熏豬脊,「吃下時肉汁特別豐富,不是坊間通用煙火雞火腿或普通煙火腿可以媲美」。
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除了用料花心思,在三文治排放的方式亦十分講究,將三文治平均切成兩份長方形後,再將其中一份切成兩個小方塊,並列在碟上。「我覺得傳統切三角形很老土,我這樣排法既整齊,客人又可以看清楚每層的材料,未吃已經覺得很靚。」公仔箱論壇, `/ i' i: K. w3 c* w; _& V
) Z2 J+ j1 n, DYamm的餐牌上,除了Mira特級三文治外,最新推出的還有惹味夏威夷漢堡和墨西哥烤雞卷餅,非常適合作午餐。不過,由於Yamm同時供應自助餐,且經常爆滿,建議大家預先訂位。9 m* A1 E! T# n1 d! |0 x6 T& X
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◆午餐款式﹕超過20款
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地址﹕尖沙嘴彌敦道 The Mira Hong Kong 大堂
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