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( e9 ~. O3 x- H3 ntvb now,tvbnow,bttvb(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 g( Q( Y2 g4 d/ W1 v$ d/ `
! ~0 N2 ?2 H8 F$ i F( a, O『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...tvb now,tvbnow,bttvb8 B" l; e% j7 I! c+ q2 u
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(漫畫部份)5.39.217.779 x& u* p2 P8 [ ^! c# T4 Q' ?( i; p$ X
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！( r$ A* e) o2 J6 ]
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( U7 e- _9 j {% Y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。5.39.217.77$ |& z3 a7 K' K0 l+ z4 _2 x4 r
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6 w! N" l, ?& d$ V T% v+ t/ f公仔箱論壇蓮華 : 牆上有個板子唄！tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 p2 t! E- a# ~( E# o
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彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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+ R' { O- e- O: }! M7 }5 G1 @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \- e% E1 f2 Y7 s7 {$ j( U+ n* `5 M
6 k$ A# N+ z$ l a& a9 p' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。公仔箱論壇! Q v8 |8 S. N9 b& y9 g) r
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。, t6 P# l0 u' j/ X
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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* z4 n+ V) F/ P0 N% t( S4 F公仔箱論壇司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！tvb now,tvbnow,bttvb' k" Q: H, E* H. ?) c- ?
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:% b& M X( z6 I( {5 N% V5 a6 U
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...5.39.217.775 _+ d5 T) F0 M
; D' d/ l! N0 I0 o蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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& P H2 E3 K. J# L司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。5.39.217.77, j* E1 O+ M$ g% m3 ?
0 h8 S, a& h% l+ y- `+ S- z馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n* O) Y# c. A9 U% g
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彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。: m% O+ {, n! k6 Q. T8 Q
2 B$ v2 u7 ?! E公仔箱論壇是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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