材料：tvb now,tvbnow,bttvb; b9 @4 O! F8 n2 i; m( `, S
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蟹粉 2兩半
2 D% t1 X* y0 F6 Dtvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉 4兩9 c/ k" {4 a2 t$ I" K; J/ Q1 {5 h
豬皮凍 2兩7 o+ b" n5 p! Y Q% J( T3 f
蔥薑 半兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N8 L- S0 m; j3 n
麵粉(高筋中筋) 4兩
! h( X% e2 J& Y6 ^6 \8 T公仔箱論壇黃酒 1湯匙
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6 x- Z( O% M0 {; X3 x) ?* P; R3 u5.39.217.77做法：
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
% B1 q2 U5 o: e# W2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
4 i2 T4 [1 I0 `. j( ?8 |# P5.39.217.773麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 L, F$ d4 v0 D. @; Z, ?/ {, f9 {
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
" J4 g" G) \/ n) G; A: }& w5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。 S" b" N! c* t3 N% z
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發表於 2007-8-26 08:19 PM
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