材料：
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蟹粉 2兩半tvb now,tvbnow,bttvb' X- Y0 M$ G; w8 b3 q' Z
碎豬肉 4兩tvb now,tvbnow,bttvb! O. v+ q; z- ^. L% M+ H0 x0 m
豬皮凍 2兩
- ~9 k7 ]5 s! i$ b蔥薑 半兩tvb now,tvbnow,bttvb2 O+ Y4 w( W3 ]: A& f
麵粉(高筋中筋) 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u$ D4 m1 q! d. l+ m' L. E# c% ~
黃酒 1湯匙9 F( [3 x; F7 d, O
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做法：4 o( J8 d/ Q- o9 f
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e! R! I2 C* P2 e: \7 S- K% s' U! D
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 tvb now,tvbnow,bttvb" N9 D; D: B' ~
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
: g6 ]8 g. y2 z1 M; j$ L* J4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 # c6 E7 l& I# n1 m
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T% j$ r9 X: M" W( a/ R
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發表於 2007-8-26 08:19 PM
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