[中式食譜] 蟹粉小籠包

gemini338

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e" q& I9 L. k# a& [
5.39.217.770 i9 N% b( c9 R
蟹粉              2兩半
/ m# b, k% J0 n- r4 I% M' o# P碎豬肉            4兩
" o3 M$ [# J( L/ j2 Mtvb now,tvbnow,bttvb豬皮凍            2兩
! m7 Y3 g/ T/ \7 n5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑              半兩  s3 z# k" M5 e2 @# u: y
麵粉(高筋中筋)     4兩! K9 F; L( n; S# g% h
黃酒              1湯匙
" [; \* |: x0 o/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S! `. O7 H, U* q

, m) R1 j$ e) d/ v/ O1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 # e  e+ W- ~: j) e) v2 ~- B) T
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 A$ ?. u& G; h; j  k+ J3 U2 x
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) 5.39.217.776 x5 J% X3 }( G! N& ]! E! o
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
* o4 D" @1 _. F% a5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z3 W9 ?3 T+ V4 G5 {- _) o
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- @3 R8 ~+ s% T* o; b: a5.39.217.77[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ]

carmen_girl

yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?

tonyyyf

thank you very much