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[美食介紹] 忘憂旅站 健康盛餐

機場,是一個國家或城市最繁忙的地方之一,人潮如鯽。經典的電影《機場客運站》(The Terminal)就是一部以機楊為場景的感人電影,笑中有淚,發人深省。
: y$ C; s5 Z, A/ e3 f公仔箱論壇剛於機場開業不久的Flight Club Grab 'n' Go,為照顧旅客的身心需要,以健康的香草及種籽入饌,設計多款有營食物及慢壓果汁,以芳香飲食治療都市人疲憊的心靈,令旅客拋下煩惱和忘憂,打造貼心的中途停留站。
1 {, l% V- K0 ~營役的港人對於機場餐飲鮮有講究,以往大多只有快餐的選擇,但隨着香港品牌Flight Club餐飲概念進駐機場,將一洗這個刻板印象。
# d6 z( p( o& e) a0 m4 d$ G' ^# ~5.39.217.77Flight Club Grab 'n' Go走有營飲食路線,切合講求健康飲食的年代,就地取材,善用本地時令食材,為旅客提供有營健康的美食及飲品,既可選擇堂食,又可外帶上飛機享用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]3 |# Q2 i/ `" r: M
有營食材tvb now,tvbnow,bttvb3 {1 f  _" l& m# {; I" a* s- _
餐廳裝潢設計以現代簡約的風格為主,採用淺色系的樹紋圖案貫穿整間店子,與利落的黑色線條形成對比,突顯立體感,營造溫暖的感覺。牆上還有不同香草的小插畫,帶出健康飲食的主題。店內的全玻璃飲品櫃可讓大家清晰選擇心儀飲品,店中還有果汁吧,為大家製作新鮮果汁。
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0 _* {7 t% v- v. x食物選擇繁多,以健康餐飲作為大前提,但同樣兼顧味道,講求時令,如有助增強免疫力的飲品、沙律、每日精選早餐、熱食和工匠麵包,所用的材料經精挑細選,包括營養價值高的種籽、香草、本地揀手貨及工匠麵包。當中的工匠麵包取貨自本地天然酵母麵包店Levain Bakery,是香港少有使用天然酵母製造麵包的店舖,標榜健康無添加,吃得放心。為響應環保,食物的包裝也花了心思,提供紙飲筒、木製餐具及可分解的外賣袋,對地球出一分力。
3 K) [  I* R4 U6 F4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介美食有「精選咖喱雞」,以傳統印度香料炮製,包括將洋葱、薑、蒜頭、泰式芫荽、小紅尖椒、鳥眼紅辣椒、葛拉姆馬薩拉、薑黃、丁香、肉桂、月桂葉、八角等眾多的香料,以慢火熬煮2小時製成咖喱醬,再將雞肉加入咖喱烹調,香濃惹味,為漫長的飛機旅程作好準備。
% y7 O$ ^" h5 o) K另一道惹味之選是「摩洛哥烤雞三文治」,將雞肉以摩洛哥香料醃製過夜,香料包括小茴香籽、匈牙利紅椒粉、薑黃、蒜頭、薑、芫荽、洋葱和青檸,酸辣開胃,炮製時將醃好的雞肉於烤爐烤至香口,配上以Levain Bakery供應的酸種殼物麵包,及新鮮番茄和蔬菜,味道特別濃郁,香脆又有嚼勁。
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$ i7 M5 Q$ y- Y3 Y3 s公仔箱論壇至於喜歡清新口味的,推介「烤杏仁芝士西蘭花沙律」,此款沙律適合奶素食者,新鮮的西蘭花簡單以鹽水灼熟,加入橄欖油、丹麥菲達芝士和杏仁,半融的芝士香濃非常,杏仁則添上口感和香味,健康輕盈。8 u1 @6 ]2 n. A8 V: F4 j* Z3 G
另一道美食「烤雜錦蔬菜沙律配南瓜籽」則適合全素食者,選用了翠玉瓜、蘿蔔、新鮮紅菜頭、粟米筍、南瓜籽等入饌,稍稍灼熟以免破壞了當中的營養,再放入爐中烤香,加入橄欖油、南瓜籽、百里香等調味,爽口清新,七彩繽紛。3 p2 @& O8 y. v
除了美食,餐廳還主打多款健康美味的慢壓果汁,慢壓榨汁可減少蔬果營養氧化流失,能夠從水果和綠葉蔬菜中提取更多的蔬果汁、纖維素、營養素和維生素,可讓人體更易吸收蔬果中的水溶纖維。如「Timeless」以橙、蘋果、黃薑和薑沖製,是應付時差反應的良品。「The C Booster」用上橙、西柚、菠蘿、薑及奇亞籽調配,有效增強免疫力。
9 b. I& ]! R4 _8 \  ^- y至於「Charge Me Up」由西柚、菠蘿、青檸、檸檬及香茅製成,是最佳的醒神飲料。「Happy Tum-Tum」則以青蘋果、西芹、青瓜、青椒、苦瓜慢壓沖製,有助改善消化。
! V7 Q0 p6 G: h5 T! o/ y0 J  S除了新鮮果汁外,店家亦有提供各式咖啡、茶,咖啡選用了頂級咖啡品牌的Lavazza意式咖啡豆沖泡,芳香滿滿。餐廳後方更設有酒吧區,提供精選紅白酒及手工啤酒。
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% y( p" R5 R: ^3 M摩洛哥烤雞三文治
7 J- P6 n* G. @7 s* N" m5.39.217.77雞肉以摩洛哥香料醃製過夜,充滿了小茴香籽、匈牙利紅椒粉等香氣,加上青檸汁調味,微辣開胃,烤香後配上番茄、蔬菜及殼物麵包,香脆有嚼勁。
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* ?. n* e6 w% S, O% W* @6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選咖喱雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l$ E# M8 \/ \3 z
以傳統印度香料如薑、泰式芫荽、小紅尖椒、鳥眼紅辣椒、 葛拉姆馬薩拉、丁香等慢火熬煮成咖喱醬,配上雞肉炮製,香濃惹味。
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* x7 X# \- D" r: x  f& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤杏仁芝士西蘭花沙律TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q- Q: m% ]) O* W; T, M
新鮮的西蘭花簡單以鹽水灼熟,保持爽脆的口感,拌上橄欖油、丹麥菲達芝士和杏仁,健康輕盈。tvb now,tvbnow,bttvb- _' {& U: I) F) Q

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烤雜錦蔬菜沙律配南瓜籽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G4 ^8 L; P6 I7 ?5 s4 K8 v
七彩繽紛的新鮮翠玉瓜、蘿蔔、紅菜頭、粟米筍等灼熟後再烤香,加入橄欖油、南瓜籽、百里香等調味,適合全素食者享用。
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慢壓果汁能保留水果的眾多營養,由西柚、菠蘿、青檸、檸檬及香茅製成的果汁,含豐富維他命C,酸溜溜的,是最佳醒神飲料。( d' U" D) I- j+ \+ i1 I, O* c

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以綠色的水果和蔬菜製作,帶有豐富的膳食纖維,這杯以青蘋果、西芹、青瓜、青椒、苦瓜慢壓沖製的果汁,有助改善消化。公仔箱論壇5 h, |; }7 f5 L. ]5 A
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