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水.....6公克
1 g/ N6 `5 W3 H* c; ]7 J3 f* ?+ f. itvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....15公克公仔箱論壇 f4 ]8 }% Q6 y5 M
蜂蜜.....60公克
) D5 P: X; Q/ _$ w2 _; @公仔箱論壇小蘇打.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: e% n9 b' ?# H1 b; h
全蛋.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y5 z7 n/ N& {4 I: B9 q
細砂糖.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& P+ O- ~" ]& x
沙拉油.....40公克
: U+ f+ g5 B" H8 k, V7 p低筋麵粉.....240公克5.39.217.770 w1 n+ N( _" j$ B
9 H& A" B5 q; _, U3 {+ ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* H% x# P3 ~& Y! F
作法
5 r: N1 n+ v% `/ D c1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
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* H( o1 N# _# L7 M4 f8 D& S2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。
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, v0 k& r* ^. r; J; Z9 ~7 V3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。公仔箱論壇3 Q1 W# m8 q! A' O" T
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4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: \0 s0 {% @/ G: p7 D9 T
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6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。tvb now,tvbnow,bttvb ?6 v! A) N) X
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。
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2 ]1 K$ t0 Q2 I+ S& h- n7 |tvb now,tvbnow,bttvb8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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