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- C( z8 @- }3 u" l. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K2 ~6 K8 b3 @$ R! \3 x9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 ]4 C6 |: O% L9 ~$ F* I1 T5 f細鹽.....5公克
9 o/ k& R2 E8 v/ m; S5.39.217.77醬油.....30公克
- R$ G: p5 k$ W' X8 X5 ]5.39.217.77豬油.....80公克
& T) [: Z" P% y9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....30公克公仔箱論壇+ t6 v7 a$ T4 z A
70℃溫水.....380㏄
M# P* Y# t4 E* f. o0 }( M1 i# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....600公克
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* `4 O8 v/ \0 E; R3 Q, ^調味料, @, B" I3 n: [/ r, d6 @
醬油.....30公克
/ [/ J0 j% I2 y: Q+ q7 b公仔箱論壇豬油.....80公克
* g. V; d8 y& ~. f" o沙拉油.....30㏄
4 N, i9 p- U1 X% f; \3 L細砂糖.....15公克
4 k! }6 d/ _+ `1 j5.39.217.77白胡椒粉.....3公克
1 Z9 j! B# @! I: r3 q/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法8 o9 {( n0 v o$ f( ?/ Z
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。% t$ Y, Z* w/ @# {! W* ]+ I5 N
& q' n/ S' e7 m3 S: Z2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。" x2 w: A6 ?) b/ y3 z5 N
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。5.39.217.77: Y' f* n6 `7 n8 s& M
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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6 q/ o G: L" Q! q& f5.39.217.775. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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