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( ^8 f& T5 p3 d. v材料
3 x7 U. |' z9 Y公仔箱論壇細鹽.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb# F) ~/ k/ f# I
醬油.....30公克
. o5 O% q! f, ^! ]6 y5.39.217.77豬油.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m$ V7 b& |* p. H
細砂糖.....30公克5.39.217.77/ A! z/ w) ]/ S3 Z- `% f2 D4 o
70℃溫水.....380㏄
0 S$ b& T! ~, }% stvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....600公克2 c H- R' Z s. |5 \
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醬油.....30公克
* ^9 C2 R5 F3 m0 l1 M1 @9 B+ ?0 r- E5.39.217.77豬油.....80公克
& B* p- T5 L& { Ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....30㏄
1 p6 `( w1 z7 Z( }細砂糖.....15公克; @1 N7 @0 Y) r/ f9 _
白胡椒粉.....3公克公仔箱論壇8 C: C5 G2 m8 t8 k( @
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作法
I4 ]& {9 m7 a. W5.39.217.771. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S3 l5 R% Z4 W, u; C- _. Z
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q4 b! P- E6 E& b8 g& `
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。" d9 g; J8 n9 Z2 ]0 R Z
9 ~. W) j/ K$ F z; U4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。公仔箱論壇) a" Q. |% S7 e4 X% G( F, |1 A
9 y6 n2 ]3 p' j _; r# y% U8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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# a/ l) B+ t; V6 |) v" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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