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[中式食譜] 黑椒千層牛仔肉夾菇

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材料
0 t# _+ }' I3 j% T9 [牛仔肉.....8塊
4 R, i  r7 ~3 z& M# O, jtvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽.....少許5.39.217.77  w* I# ~: O* f) ~
黑椒碎.....少許
+ o( T+ g4 f$ {: ?/ E雞髀菇.....1大隻公仔箱論壇  u0 ?6 b$ B* H4 y% X
溶化牛油.....1湯匙3 ^! a. z  o5 T
乾迷迭香碎.....少許, X$ Y0 c( t" [  x- u/ G; Z
5.39.217.770 N  @9 w7 d$ Y8 E1 H

( k$ ^$ {- J6 _# ^& T* E1 _5 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 q- f6 r7 `5 s" }: f
1. 預熱焗爐至180℃。公仔箱論壇" L( H  p: g* Y; @! u; M/ Z

# S) r- O8 k' ]- L2 R9 O) p& }( ]5 U5.39.217.772. 雞髀菇沖淨抹乾,切成8片如牛仔肉般大小的薄片(約3毫米厚)。
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3. 焗盤中鋪上牛油紙,放上雞髀菇1片,再放上牛仔肉,再順序放上雞髀菇及牛仔肉,疊成8層。
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4. 牛油及蒜鹽混合,澆在千層夾上,灑上黑椒碎及乾迷迭香碎,放入焗爐以180℃焗10分鐘即成。
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