7 R. `; Z8 |' |2 R+ I8 M; R9 y公仔箱論壇雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。tvb now,tvbnow,bttvb. O* B9 \. {1 k5 X7 A
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專家看法
7 k# B ?5 k( j0 C' c6 ^tvb now,tvbnow,bttvb營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。5.39.217.77( S6 n, ]) @3 S0 p' ?' i& w+ Z
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。" x. h9 k2 f' q
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防癌食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& y. \# l; Q
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。4 v1 A4 D. R/ ]; w& i4 \* U
8 {3 Y: h* E2 V" e0 q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。0 Z$ H+ o7 Y" ~
5 Y6 r9 y. u) ~2 g7 [6 r公仔箱論壇3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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* \" j$ z5 w/ htvb now,tvbnow,bttvb4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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1 W3 y/ M! y! J! [1 P5 _' D% Z8 S( R注意事項
, j* ^) K: j( [* i1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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貼心小叮嚀公仔箱論壇* X6 I5 [6 @4 g
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。tvb now,tvbnow,bttvb' `( K4 L4 u, A
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3.避免不慎吃下發霉的食物。
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( n7 f& w8 c0 o# ~7 S, D' ]4.不要吸入二手菸。
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, F$ i, W! d, V) O1 c# A* s, }: V5.39.217.775.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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