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紫米.....100公克
2 e! h1 n7 O- ~5 @白米.....100公克5.39.217.77$ ^. ]2 k& W3 [ m9 B
圓糯米.....20公克( E/ J! @- p) r
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調味料
. b3 k1 i, X. a: A! q( r# R* Btvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....50公克
9 c( W7 t% d9 T: k' g: utvb now,tvbnow,bttvb奶精.....適量
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作法 A$ H' w$ l" ~ l6 p' Y
1. 紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。公仔箱論壇! w7 O' h; c# Y' m% N
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2. 白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。5.39.217.77" U# H" T& J# c5 H4 D! @/ ~* |
/ ^. D5 D3 V8 k9 s/ O, V) W3. 將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。2 v# R2 P# [2 I+ R L% `
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4. 食用前可淋上少許奶精增添風味。; [# Z; s; i' j5 h+ R
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發表於 2015-11-25 12:13 PM
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