 小木屋、森林和鏡子一樣的湖，三者構成芬蘭人嚮往的mökki elämä（cottage life）。
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芬蘭的冬天特別長，所以暑假一到，全城普天同慶。暑假並非學生專利，法例規定，工作滿一年便可享24天夏令假期，換言之，每人起碼有差不多四星期暑假。夏日當前，無論首富還是基層，都以同樣的方式享受仲夏時光，在樸實無華的小木屋，過着心靈富足的mökki elämä（意指cottage life）。暑假，就由summer cottage開始講起。
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. _5 f6 `0 {4 Q% B5 {2 ]( _$ C) X7 L5.39.217.77要了解芬蘭人的暑假，首先要認識“summer cottage”是個怎樣的概念。三角形的單層小屋，由在地木材搭建，不加修飾的，索性以原木顏色示人，較精緻的會髹上北歐常見的棗紅色，再以白色的柱子和窗框相間，穩重得來非常醒目。小屋結構十分簡單，活像一個木製的四方盒子，蓋上折成倒V字的屋頂，未至於原始，但風格簡樸，令cottage這字眼不好繙譯，稱為別墅太離地，小木屋尚算貼切，卻又欠了點氛圍。 . `7 X% z; [0 V. ~1 t4 Q
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度假小屋 有湖萬事足
% m2 P# ^) z, v/ Z( [2 M4 |芬蘭人對小木屋的規格沒甚麼要求，但對選址卻極之講究，同行的芬蘭朋友Pirjo說，summer cottage有兩條基本法則：首先，小木屋一定要靠近湖邊，周圍被樹木包圍，而且自成一角，因為芬蘭人酷愛自然，他們認為與自然共處是個人的事，甚少與人分享。另外，木屋一定兼備桑拿，兩者可以是獨立的建築，也可以擠在同一屋簷下，總之一定形影不離。據說全國50萬間小木屋，有一半都是非現代化的，屋內零電力供應，靠柴火煮食，沒有冷氣和雪櫃，用堆肥式廁所，必要時才點蠟燭照明。這就是真正的mökki elämä，每天日出而作，日入而息，與大自然同步呼吸，一起心跳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' v X$ R1 m8 \. R
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正因如此，芬蘭東部的湖區被視為最理想的度假勝地，有五分一面積是湖的米凱莉（Mikkeli），只得五萬名居民，竟然聚集了10,500間小木屋，成為全國之冠，每四間屋就有三間是小木屋，連一級方程式賽車手Kimi Räikkönen和經濟部部長Olli Rehn都是屋主之一。芬蘭沒有土地供應的問題，但湖邊實在太受歡迎，政府為免人們盲搶湖，破壞湖邊的景觀，近年立例規定新建木屋必須離岸40米，能夠守在湖邊的，都是有若干年份的木屋。tvb now,tvbnow,bttvb$ u5 L9 t: [' v# u1 R& O
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7 L: A6 h. N: vtvb now,tvbnow,bttvb鮮黃色的雞油菌，不用花錢買，到森林隨便走走便撿了一大堆。
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& w1 C! H- o* ~ H$ r+ Y" otvb now,tvbnow,bttvb釣魚是不少芬蘭人鍾情的玩意，不介意等，因為有的是時間。公仔箱論壇# V9 ~8 N' u& V$ f2 l
: ~2 F' ~( ]! L5 g/ r" j1 U$ s以湖為中心 摘野莓蘑菇2 ?+ X% F" _9 G2 q( {* {
在芬蘭人眼中，小木屋只是伴碟，湖泊才是主菜。芬蘭是個湖國，據統計，單是超過500平方米的湖，就有約18.8萬個那麼多，當地人以「千湖之地」（Land of Thousand Lakes）自居，絕不足以反映數量上的澎湃。東南部是湖泊密度最高的地區，大小不一的湖泊穿插在7個城市之間，南起拉彭蘭塔（Lappeenranta），北至庫奧皮奧（Kuopio），最東的湖泊更與俄羅斯接壤。在夏天，湖就成為芬蘭人生活的中心，就船上所見，釣魚、划艇、游泳，最震撼是離遠看見有人在屋前裸曬，幸好甚麼都沒有看到。湖泊和森林是雙生兒，湖區地勢起伏多石，不適合大型耕作，但湖泊帶來的雨水滋養了森林，所以生長得特別快。踏入七月，藍莓、桑莓開遍一地，摘完莓又到蘑菇，像漏斗一樣的雞油菌隨處可見，即摘即煮，連同湖裏釣上來的鱸魚和梭子魚，就是一頓晚餐，最新鮮的都可以信手拈來，雪櫃根本派不上用場。
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( Y b0 O" S H) d5.39.217.77體驗湖區數量上的澎湃之餘，更加要感受面積上的浩瀚。十八萬的湖泊大軍，以塞馬湖（Saimaa）為首，從米凱莉的安托拉（Anttola）上船，湖面相當平靜，稀疏零落的小屋夾道護送，在這片江湖上行走了20年的船長Harry為我們介紹：「塞馬湖有13,000多個小島，海岸線長15,000公里，要走畢一轉，需要兩個月時間。」比地球直徑還要長的海岸線，置身其中的我無從感受，眼前的湖面不算特別廣闊，四面被森林環抱，船隻突然減速，只見前無去路，我以為已到了盡頭之際，軚盤一轉，小島後方原來另有去路。Harry說這正是駕馭塞馬湖的難處：「首先要懂得看地圖，還要方向感很好，因為河道九曲十三彎，你以為是絕處，轉個彎可能又會柳暗花明。」沿路走來，岸上的風景十年如一，松樹樺樹雲杉茂密筆挺，偶爾有鮮艷的小木屋點綴一下，把視線移到水面，才發現精采得多。湖面平靜而多變，有時候像天空之鏡平滑，樹影雲影全部對摺在水面浮現，有時模仿沙丘泛起一層叠一層的波汶，有時附近有船隻經過，共振之下掀起像千鳥格的斜紋，百看不厭。另一次在兩小時外的奧拉維戶外中心（Oravi Saimaa Holiday Outdoor）登船，差點以為出了大海，四面異常開闊，水平線不見盡頭，快艇要順風前進，一行人全得靠一邊坐，湖面水花四濺，我們都濕了半身。一樣的湖，卻是完全不一樣的風景。
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! r, O1 r& w/ J/ c) l4 k. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芬蘭人對夏天極之期盼，寧願和紫外光玩遊戲都不願在商場嘆冷氣。5.39.217.77. L' N% I8 W) W
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( u2 l, e7 c6 W" f. J" i9 { [2 J0 A5.39.217.77白鮭魚是湖區夏天的特產，放進焗爐烤5分鐘，再灑上鹽巴已經回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^& g& b; h9 y6 f& ] K6 L
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焗桑拿也好，浸溫水浴也好，都要啤一啤，才算生活。
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從高處俯瞰塞馬湖，彎彎曲曲的小島散落一地，彷彿是幅未成形的拼圖。
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- V' r |% [( T5 @% q; R5.39.217.77塞馬湖有300名瀕危的原住民，塞馬湖環紋海獅（Saimaa ringed seal），全地球只在這個水域出現。0 T; Z" j5 r9 U# S+ w
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桑拿連接生死tvb now,tvbnow,bttvb+ s5 P2 H) a. q# R
沒有桑拿的mökki elämä不算完整，芬蘭有句俗語：「生於桑拿，死於桑拿」（saunassa synnytään ja saunaan kuollaan），原來古時桑拿是臨盆的地方，亦是清潔屍體的地方。全國500萬人口，竟然有200萬個桑拿，當中有50萬個屬於小木屋。傳統的桑拿分為兩類，柴火桑拿（wood fire sauna）較常見，跟現代化桑拿相似，以柴火代替電力把石頭加熱，再在上面灑水，令蒸氣散發滿室。隨蒸氣緩緩上升，汗珠在背上開始下滑，芬蘭朋友Niina把啤酒灑在火堆之上，一時間，麥香的氤氳迅速填滿每個角落，散發着焦香的多士味，她再拿出浸在水裏的白樺葉，着我們拿一捆輕拂四肢，這是他們的傳統，認為有助洗滌身心。另一種煙熏桑拿（smoke sauna）則買少見少，全國只剩500個，Finnish Sauna World是其中之一。煙熏桑拿準備工夫繁複，要提前6小時將白樺木放進火爐，讓煙困在桑拿之中，熏足六小時。走進煙熏桑拿是個刺激的經驗，因為裏面漆黑一片，感覺上比一般桑拿炙熱得多，我們逗留了3分鐘便撐不下去，出來時熱血沸騰，還有一身炭灰，煞是有趣。焗完桑拿，還要跳入湖中，才算功德圓滿，芬蘭人喜歡不斷交替重複這個冷熱循環，在冰火間度過美滿的夏日時光。5.39.217.77& g% u7 U. ~1 n2 z+ S6 j
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8 U; W g* W1 X, A. @6 Ctvb now,tvbnow,bttvb炭火桑拿，久不久便要為火爐加柴，空氣乾爽，沒有現代化桑拿的焗促感。. S, q1 F) f' N3 \
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2 x& e9 A8 @7 x% c; s( |3 C6 f公仔箱論壇傳統的小木屋，約三四百呎，起居室、卧室和廚房都在同一空間，簡樸得很。6 P. a. e3 F& Y& F( I
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後記 3 e1 W& t+ }5 }8 ^
早有聽聞芬蘭人喜歡寧靜，四天行程問了不少當地人為何獨愛湖泊，最常聽到的答案是“silence”，追問下去，結果都是“silence”。近乎放棄之際，側耳傾聽夾雜在流水聲風聲樹葉聲的那一片“silence”，才明白到有些東西只能意會，不能言傳。
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TRAVEL MEMO
! Z: _9 h* G# H4 ]1 ktvb now,tvbnow,bttvb簽證：持BNO及特區護照免簽證。
6 u. l1 \5 o* t" } @7 s: s/ Y, ?5.39.217.77機票：乘芬蘭航空經赫爾辛基前往約赫爾辛基，票價連機場稅和燃油附加費為15,012港元起。& m5 t2 j" [% K: d- d
匯率：1歐元約兌8.44港元，文中價錢已兌換成港元 |
發表於 2015-8-10 05:34 AM
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