[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹：
3 d# p% z1 S  `4 M6 D0 S# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：
" s7 {6 J! \. G- h8 v' R+ @# R) \雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
! ?$ r( N) @0 c2 B( [' [  \公仔箱論壇配料：
; a* m) F9 l. L) v; g5 b; D5.39.217.77芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 5.39.217.773 h2 @+ k  R2 X) d5 v7 C" n
製作方法： & a7 F7 U( L  T/ [0 x
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 5.39.217.778 j# D! q$ h6 A0 i: A' i
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
. v! [  K& H! ^5.39.217.773、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。