[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹：
$ B/ d$ d! a& I% I$ x' n) p; m主料：
9 T, q( z+ `, z* X/ q& Z5 ~0 \公仔箱論壇雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
4 d4 A/ ]" W! l' W, l5.39.217.77配料：
, r1 `1 z# `/ t2 F8 |' ^1 a芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
3 d. W  C+ F  w! O( |, C& m製作方法：
6 Y3 v7 o' N* M. ]1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
4 u; ~0 K$ _& v7 {3 Ntvb now,tvbnow,bttvb2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 5.39.217.772 G% w3 g3 K9 F( j: z. |9 k* r
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。