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, C5 e/ j+ r8 Q8 R Stvb now,tvbnow,bttvb材 料
3 T. y/ Z7 t9 m: ~' f日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許
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茄 子 汁 料
9 j: k+ s- C% u/ S木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克
2 D& e) V4 T4 ^/ K( ~9 S: _! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" }' u* m) A. T. V' r3 V; e# v5.39.217.77做 法' [7 J. f3 F; Y8 \1 e9 V1 K' ?
1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k7 z. G! S) n' ?" W C3 W1 h
7 h5 Q$ e3 ~( X1 e$ H5.39.217.772. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。 tvb now,tvbnow,bttvb% M- o7 P0 C% Z; L6 p
$ M {( ]1 j( H# V1 t公仔箱論壇3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。 - t; k! P) D3 e/ G
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4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。' Q) E& [2 H$ A$ x. Q* v
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6 s8 R9 Z2 W/ H" Q( Z/ Z# y2 ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士0 O4 E! ?" O% U* z$ a* C4 i5 N
燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。
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發表於 2009-5-28 10:12 AM
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