1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
) T; [. B P6 s$ i' X1 L% I( B9 a公仔箱論壇2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；" V4 k2 b0 @: I$ G* f% N- u9 g k* r+ V
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；* f& _2 s( I* y. @
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!公仔箱論壇% e5 }/ p! d% y$ e8 f% z7 }
) m% e# j) G! I/ R6 C5.39.217.77醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！
. y; C. R9 U8 ~! v- m玉子豆腐有很濃的蛋味！！
* \0 _& Y6 s& y! V/ p. E& ^* W# e金針菇吸足了醬汁的美味！tvb now,tvbnow,bttvb, }( Q; K) u# @& o
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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