[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
8 ^0 A/ ~' s% ~" G: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；5 M) }4 D0 }8 U" H7 D
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
5 t$ x4 u5 ^4 _( c0 V0 P& s& b公仔箱論壇4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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9 D4 ?) z; i, Y. n  @7 h公仔箱論壇漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!5.39.217.774 O3 L, i% X# w$ V+ `6 \

1 u8 s/ R4 R# |6 itvb now,tvbnow,bttvb醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  1 ^7 ?3 F6 o9 K2 p
玉子豆腐有很濃的蛋味！！
$ o- `+ @6 B" u* T金針菇吸足了醬汁的美味！
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