[中式食譜] 姜蔥魚片

starleo

$ D' O* W$ E& l/ F公仔箱論壇
6 r' W8 y1 ~5 c& l" H* q: r) J
6 a  h, ^; ~" @, I4 N- l/ [材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X  g2 K- P2 r$ v. e
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。公仔箱論壇* L) {; B# m2 E( i: K7 y! w9 L+ w

1 x) A. r* d* a7 n: J公仔箱論壇
& K) w. r* M3 Q" w; f( ^! c
- p/ I: {5 [0 N$ w& p+ R" {$ s/ r2 E/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]2 O1 z9 Z/ j; t7 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& q- M7 K. L/ w0 c2 S, r6 I
做法：
' @0 h$ K, \0 u0 ^1 W" y0 otvb now,tvbnow,bttvb1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。tvb now,tvbnow,bttvb4 L) r; j7 S7 ~7 g- `5 Z
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。
3 j: f( K' r& T! s4 _( i# ^! {/ _tvb now,tvbnow,bttvb3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
5 X$ _4 f* g( X5 r8 W" Z% K  m6 X$ r% ^
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S; c0 d  I& t2 z
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。
6 v% E' x8 v, V) ]7 [7 h7 J* ]2.魚片很快熟，切記不需炸太久。