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* E8 k ]8 n' R9 z. L$ D% O2 c4 w材 料5.39.217.77* q+ K0 I: t' y4 w0 u
鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升 % b% E: h% a1 ^$ N" }/ g$ g# d
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9 I+ e2 U9 O2 N1 y, x; O! N' s4 L5.39.217.77調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb* h& g' G% k& ^
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙
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: \: Q& w/ Q. }' Q9 I公仔箱論壇做 法' m- ` K! m6 I/ n% B! y( T
1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb% h' t" H5 G5 |; N
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2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。
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+ B" Y' p9 c) d9 P: f3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x* H" N+ f9 s5 N, z5 j
8 }5 A8 l/ k; f9 O+ M5.39.217.774. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。
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鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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