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5 n' `( f" s* ]& g3 m% ]: _6 B公仔箱論壇材料（一）：
8 A3 ^" } K" O) ^（1）牛骨适量
. M4 b: |, n$ l8 |5 W/ V% c+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）河粉300克
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# c. k& ]6 z/ P0 X# B' z( ]5 O5.39.217.77材料（二）：
% k- f! ~. [ j' a" |- j( q- u) T公仔箱論壇（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
' o! D! E v9 o2 ?' _% B8 i! j5.39.217.77（2）青葱（切两段）。5.39.217.77* c/ h* n/ x2 z. y$ M& @2 r" z' g5 i! }
（3）洋葱2粒（切细）5.39.217.77' I% ^. ^) V1 f/ _
（4）小葱头少许（切细）
" l" U9 W% h* G4 q3 ?% R公仔箱論壇（5）红辣椒2条（切细）
0 }8 m! |) |9 C, i$ i, a公仔箱論壇（6）九层塔1碗
$ p1 \7 m6 l8 B+ Jtvb now,tvbnow,bttvb（7）豆芽（300克）5.39.217.77: ^8 j& K# j! Z2 W" A8 p/ i2 d
（8）酸柑3至5粒（一开二）
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酱料：
5 j" x0 B6 r: T5.39.217.77（1）辣椒酱
% ^8 j& `- u+ a/ g5 d5.39.217.77（2）甜酱
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2 `8 E0 {$ ^: r* n& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 Q* _) ^6 q' n, T8 d4 B5 I
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。公仔箱論壇% X Y+ L) X& l
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o# v1 k) |+ Q4 q% o( z/ a
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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$ M7 W& u# ~: X/ k( s: V' xtvb now,tvbnow,bttvb另外还有一种做法：
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3 V6 g; `0 H: h9 Q5 Z公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ _, K9 ~0 B, R
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H! E, d( c# D V% Z
+ I6 Q& k" \( S1 n! n/ G* O% g公仔箱論壇5.39.217.77- n7 L/ u1 O( @! Z, D/ c. Z) X$ K
做法：6 I+ u M( [! j
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
) g3 a& g3 w' ^) o3 T. Z2 e1 b2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。7 ^& ]9 _5 _0 _" \' P* t
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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