材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) C7 i/ h8 W/ x5 G+ h' d& ~+ G
400 克(切花)蘇冬tvb now,tvbnow,bttvb! i8 L7 X w; n! D) X
1 條(剁碎)紅辣椒5.39.217.777 M: N" {) Z, g5 i7 a) E
3 條(剁碎)指天椒
, `5 z; r) l8 ~! C% U6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 條(浸軟、剁段)辣椒乾
. f+ j/ n6 x) p+ m$ u. C! x* C1 條(剁碎)香茅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b l5 }4 V; o2 d
100 克(浸軟、剁碎)蝦米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M8 |( `9 M2 o% C8 b2 D
4 瓣(剁碎)蒜瓣
/ S X/ w/ Q7 Z) g2 n6 j* m1 粒(切絲)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb3 `' {9 o6 J S
/ P! T4 e8 u" B! {tvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)
4 d. e+ `+ U! T2 ]2 J. X- N1 小匙咖哩粉
/ Q$ A8 x, F. D0 g' c8 x3 i0 V公仔箱論壇1 小匙魚露
, V" t# K; H( H. R% K0 l5.39.217.771/2 小匙味精
: F8 K* ?* O. P2 u: z& N( m( v1/2 小匙糖5.39.217.773 X' K9 j, l. h! t' @! _; O
1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇. J. p+ e- d! \1 l
% |4 z. X4 A9 ?5 q) X a5 }0 y' ptvb now,tvbnow,bttvb做法; G7 R/ `. K& @1 f0 M- q" ~
1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。5.39.217.770 |* L$ S% x8 ~% U. O8 I8 v
2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。
, d2 t! `4 y& @% H: Z5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。
, f# X0 R2 \; m& r: C: d ?公仔箱論壇
, V7 t* q% q, t0 Z' i/ rINGREDIENTS
3 c! g4 p3 L- |, _0 L- P400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)5.39.217.778 o/ @( ~( H& Q: U6 H, f
: r# h4 x" }' d) c( v6 ^9 DSEASONING (mix well)
- Z$ M2 z/ o3 p5 D3 P公仔箱論壇1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine5.39.217.77+ M3 Z2 B* T# j/ C$ ^! a$ A& o1 x% k0 Z
) W4 W4 w4 z5 L; ~7 S8 i v& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
" ], D; s6 s! s1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.
/ b3 e: e% v' R! [% [% E5 V5.39.217.772. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.5.39.217.77" R: @; R/ z# H: Y5 h+ r$ I7 a( y; m
3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.! _( H/ p) D6 N* P* I8 X0 x$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]8 N8 d$ m+ F2 @1 `7 G! d
-
 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps)
0 {6 ]$ S7 f% j# o, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \8 _; t5 H0 p* {2 W+ O: ?
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:10 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:09 PM
| 