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海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升1 ]. Z4 e* [2 _- O" x' a
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做法
I9 D# h/ A6 O) _9 U R5.39.217.771.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。5.39.217.77: R W8 E3 K% w2 z, a0 @
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2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。公仔箱論壇' b+ q3 Q% f- l' N) e
/ a" ]4 ~1 I2 J/ h% [! z3 D a6 l公仔箱論壇3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。
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貼士
, e) p4 j$ s- @1 ftvb now,tvbnow,bttvb紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。 tvb now,tvbnow,bttvb! l# n0 |4 X$ U( ^2 }+ W& t
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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