[中式食譜] 菠蘿蝦

nt1972

材料
6 `9 p  t- V9 e4 w: }$ j5.39.217.77花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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, o6 E' U6 ]$ P- U7 q0 r- F2 |做法
5 e$ ]5 J2 h) M0 ?  ftvb now,tvbnow,bttvb1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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6 Y& A1 n+ U, P6 d+ S0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。公仔箱論壇$ p0 }" C' O$ |) J2 ~- m4 F5 R! |

4 n) ?0 M" I. F/ @; H- d3 Q% b5.39.217.773.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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; |, G3 h; |/ U9 ~% {: `. J5 u5.39.217.775.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 5.39.217.77- ^  t  g3 @0 N) F2 K; Y
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$ J3 x( a: z4 K4 c- o: v/ J7 F貼士
- }: B6 N( V0 ytvb now,tvbnow,bttvb將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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