[中式食譜] 香酥餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ i7 J* d# j1 p- v/ B; O. l
麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 o& c$ A. C, _4 N% y- a

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& g9 t( n6 @0 \# J) B2 ]做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @+ n4 N. k3 ~; a) F" Q
1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。1 F0 ~4 q' E! L) k4 G

2 j+ `1 b( {; g4 g6 {# vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。
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3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。! c6 X9 r) T. k3 y* [/ T" ]1 O; ~
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煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。tvb now,tvbnow,bttvb* R* S5 B! T9 U' V! d: t