[西式食譜] 藍帶豬排

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- J' q- ^8 j) i3 g" r8 j* p
豬里肌排         1塊
4 c2 P2 ^7 q8 E: \5 o! k" wtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克
/ h8 y1 ^/ ~# r+ S$ ~7 r% K公仔箱論壇培根片         1片
8 _% A. }% p' m+ H2 j4 ktvb now,tvbnow,bttvb炸粉：
. I- k5 L' [: q, A: ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉         30公克5.39.217.77; v% {1 ^4 u$ |2 d
麵包粉         50公克公仔箱論壇: I& ]' j, Q+ c2 `5 N' E
雞蛋         1個
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【調 味 料】
7 S" y  \, u% \% Y; _+ r# f鹽         1/8茶匙
# y6 J. c+ M4 i6 M1 q) b8 w細糖         1/4茶匙# {& `2 a, i) q* g/ o
白胡椒粉         1/6茶匙
2 {3 B6 g& p& c! F/ _& Q+ Z( i' r! S8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
# O& a9 O' o: w( }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇9 {4 @3 |5 k- \3 F
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 Q5 b9 [% r! L9 @2 E# P8 z/ }
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
* [$ F9 w( `8 J1 N4 U3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。" p' \0 o4 ^; |7 @) i( r; m
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。