九月才於銅鑼灣開業的 Patisserie Yamakawa，一個月後馬上開分店，今次選址 IFC的city'super內。細看店名，由代表餅店的法文字拼上日本人店主的姓氏，正如店內主打的甜點一樣，糅合了日本和法國風格。店子雖小，甜點款式卻不少，布甸、奶凍、燉蛋、卷蛋、芝士蛋糕等超過 40款。店主山川先生曾到法國深造，5年前學成歸來在京都設立首間餅店。這次登陸香港，將日本店的原汁原味一同帶來，大部份材料均由日本入口，紅豆用上十勝出品，綠茶也只選頂級宇治抹茶。糕點在銅鑼灣店每日鮮製，總廚亦曾到日本取經，確保口味不變。
( Z# U/ @$ \1 c0 N' d- w% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 J& i9 |3 |0 l" z' G
抹茶紅豆忌廉卷蛋$32以宇治抹茶和十勝紅豆做材料。蛋糕帶淡淡茶香，紅豆味道甜蜜。
7 o9 z' N4 Q1 O6 _8 J0 F( ~2 a9 k$ d
栗子布朗蛋糕$42 公仔箱論壇. |3 i: j4 o& {* L
8 S; b+ y* f1 |) `; qtvb now,tvbnow,bttvb栗子用上日本入口貨，先蒸熟再打碎，口感香滑，蛋糕有細小栗子碎粒。
; b4 C: m& P/ A, w' P d9 L; Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m- u/ u5 F; G
芒果忌廉卷蛋$29
' w! ]. z9 g1 f
: K0 t$ t7 s* }- o0 n% Stvb now,tvbnow,bttvb質感如海綿般軟熟，芒果茸香氣撲鼻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]( ^. |2 J% M
) @/ n: Y+ J! y* C/ gtvb now,tvbnow,bttvb
+ g6 o6 e% P: |7 R公仔箱論壇
4 o9 J: L* A2 H ?0 CPatisserie Yamakawa（(中環 IFC商場 1樓 city'super內) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }) u* a' F1 `$ |% C* b, h: m$ x) P; c
3 O$ L' W# ?; S3 ^. g" R6 D6 b公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-12 06:09 AM
| 