[中式食譜] 五彩炒米粉

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米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ H+ y. @- N& S( l" z
1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。5.39.217.77: A6 R: f- N) l. b& ]9 D6 v8 k" f
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2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。5.39.217.775 Y* O* T2 o! g
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米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。公仔箱論壇1 B4 F$ p0 N. X1 Z7 L. Q' q. s

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