[中式食譜] 自製豆漿

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) v& a) \- O8 H: n9 ?4 w5.39.217.77黃豆 300克、水/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 M4 k, n2 @1 N
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做法
( V1 v- A# l2 P/ q8 e1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。
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+ n, d6 O+ e5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ t; Z+ o: i- v6 ?. C
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5 ^: X8 }" X0 C8 n2 J公仔箱論壇煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。
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