[中式食譜] 炒鲅鱼丝

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　　炒鲅鱼丝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [2 L( i* E: S
　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量公仔箱論壇; T' k* v! R& a8 M' L. e
　　制作方法：
- v6 W$ ^  z2 j1 o1 i. otvb now,tvbnow,bttvb　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。5.39.217.77; g+ ^, `  n, \/ o
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
, ^  E# _/ S/ U　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。公仔箱論壇# U) m6 G  ~. o& K" v  p( O
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。公仔箱論壇; k8 H& i( i1 S! Z( D
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
! }2 B( u. U, C: I2 c- B0 B! H公仔箱論壇　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。