[中式食譜] 酸辣萵笋絲

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4 x8 X$ Y. H# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! Y0 u5 ^9 o2 e# X8 Vtvb now,tvbnow,bttvb萵笋 400克、甘笋 400克5.39.217.776 O. [9 g. C' j% S& H/ T5 C
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調味料
' ~6 ?0 @" r6 e  Q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量
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做法
8 M6 G* E7 w7 _% d8 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。
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2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。
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