 5.39.217.77$ k/ H" P `3 ~7 e# X, i8 g
) `& p9 }7 h7 o8 P
材料
+ c; j: H/ u, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
0 r2 J h% x0 B6 `! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B9 X! Q& t. v% j5 f
醬汁8 r: f% o6 V6 g2 n
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
f1 ?- Z8 v8 y4 v8 H公仔箱論壇5.39.217.77' k& d1 l: P" E' A
配菜
$ A1 p0 d: m# e# ~, Z- O) q椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗5.39.217.77' L9 m- }9 B" o) A8 C6 S
公仔箱論壇- A @5 g# m W8 L- r" W
+ Y" P( N* W4 L! P- Z公仔箱論壇
' i4 V1 Z9 H9 e4 |* Y) j做法公仔箱論壇6 ^2 F& j$ n1 m* J6 g
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 f# Y1 f& u. d$ B+ P& h
* \! f5 _- A/ |5 g- I; \7 P公仔箱論壇2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
) @, l, Q8 F" i8 B: j% I0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e3 ~. v( o; d3 F, r; e3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
8 U+ T: y5 Z; _% P b& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ u0 n, ?. e! M8 O7 ]6 A
4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
& l9 r* { ^; Z9 g9 M6 t
( \" y% ^+ u( g3 L! s- V$ h5.39.217.775.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。; A# o) ?: G, l9 D
- M: h1 K, B% t( P4 T3 ^& k7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , m6 w4 K$ S& N% `
1 s7 c( V; X2 S3 J# S
 |
發表於 2010-6-29 06:53 AM
| 
發表於 2010-6-29 10:25 AM
|