[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u' c, [( W4 a+ h
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
8 m' p8 F4 i) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j$ O) j) P% S2 G2 E/ e
醬汁tvb now,tvbnow,bttvb9 c1 }+ O% n! j; ]% r9 D2 R
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙公仔箱論壇5 T) [2 k1 K  u0 U/ S9 S  h
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配菜7 \; ~9 @. f& X; q7 `
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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: w  r4 @- w. i* P; v1 r公仔箱論壇
- Y' ~, M% p  K; [tvb now,tvbnow,bttvb做法
( J8 L/ t' i4 [1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
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, z6 g, y: L& v: {公仔箱論壇2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb$ q  l0 G. k+ u

3 F7 z$ J; C% X0 ~- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
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5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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fysz

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