[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

nt1972

       
) y; \( ~7 P( k) y  e5.39.217.77/ {8 |* t6 O" ?  |; C
材料
+ _, C7 Z& C6 b  \( V- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb. o- R+ h8 s2 B! l

! f$ N9 q) v1 R# r# h* o! y公仔箱論壇醬汁
, Z  c* b% r/ ?5 Y: R4 o( R7 b5 g. K公仔箱論壇熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
! b3 m1 L) \9 e8 Z1 i+ h- Etvb now,tvbnow,bttvb1 h) K* F* K: {4 R8 G# G
配菜
" ~( u+ v; f% p: }; o) R- l- H公仔箱論壇椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗3 R: ]- v1 r9 [9 }* L
公仔箱論壇( d) ~1 h9 @1 l/ G3 ^
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S  X/ j( u% D7 U& `* N0 N6 p. s' O

! W9 H% B3 r5 v8 j! X6 \7 l5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: ^# ?, V4 R0 T* s) e
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。tvb now,tvbnow,bttvb' M, F6 E4 `0 R" x
公仔箱論壇7 A  r7 W% X$ U/ v% O8 F$ w7 k
2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。3 Y4 ]/ L3 v7 e( ~4 w
: [+ c* ?9 c0 w% w
3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
9 ~7 _! A2 y% m8 L2 G+ ?9 z# a3 q. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w9 O5 q0 f  {$ H9 \- e# ]7 d
4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
: ~2 L. g) L" f* f7 M6 A' p5 C7 J
* _' [0 v9 j4 b& s5.39.217.775.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
4 E0 N) S2 \7 C: t
  g! l6 B+ d9 j- z8 J( O5.39.217.77        / a# I" H% {: B; y% R
' |* |  I2 o& i2 t# V

fysz

谢谢啦!