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. o+ F0 @( F. ~材料
( O+ F4 y/ }1 \! F6 h8 s, ptvb now,tvbnow,bttvb螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克5.39.217.77! b+ }9 ?3 \2 V* U9 Q
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調味料公仔箱論壇2 |+ e7 [7 J! Q" J2 R' u' `9 K
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙) n' d2 v G8 \ s' r' t) p
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做法
( ]2 e' X+ a1 u/ h. Ktvb now,tvbnow,bttvb1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。5.39.217.773 E, H+ X, T7 ~1 I5 G0 O
8 M3 C+ q2 M4 J" P3 c7 o6 |5.39.217.772.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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