[中式食譜] 香茅雞翼過冷河皮更爽

nt1972

雞翼真的有許多做法，趁住炎炎夏日，就教大家做一款香茅雞翼，爽滑惹味。3 |( `) A$ }  J& ]$ D

* w6 P( e+ ], a6 q' K5 M0 Q/ p5 \# t7 f- M7 p* A

1 S" Y7 J8 G, b2 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將 6隻雞翼放入滾水汆水，放入冰水過冷河，食時雞皮會更爽脆。* A+ n3 U; ?# f- o( [
2.用廚紙將雞翼的水份索乾，加香茅茸 20克、蒜茸 1湯匙、魚露２ 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、老抽 1湯匙、油 1湯匙，拌勻醃 1小時。- H5 V# F* v5 l' n
3.然後放上焗盤，淋上汁料，放入已預熱至 200℃焗爐焗 10分鐘即成。
! d. z# }& k0 a0 X# [! F5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& d: b' l& }- X9 A8 L6 B
        3 |2 c9 q7 K5 e
5.39.217.778 N6 \( t3 z2 |5 ^* U3 a
       
: f) G, W+ M% x0 l3 I" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L  g8 Y% r' Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 R6 a2 @& W. r6 x0 i4 I0 ~9 f