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[美食介紹] 白綠苦瓜 紋清墜手

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, P% a7 y: w( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然苦瓜在夏天當造,雷公鑿及油苦瓜在街市的菜檔都可以搵得到,但講到白苦瓜就不是隨處可見。最近發現灣仔街市附近的有機蔬菜店,七至八月都Keep住有本地種的有機白苦瓜供應,我最愛它苦味較淡,用來生吃做沙律或榨汁飲都一流。原來台灣人有一款地道飲料,將白苦瓜和菠蘿一起榨汁,再加少許蜜糖,據說有清熱滋潤的作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m  m# o) X% n: {" T

6 I6 e( a# d: K7 W" R' W) J9 P8 Q老闆仲教我,無論買白或綠苦瓜,要揀墜手的,代表有水份,而且瓜紋要清晰,瓜身要結實。若怕苦澀味,可將苦瓜切件後加粗鹽拌勻醃 10分鐘,冲水後再煮,就會爽脆清甜了!
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8 a) E2 O% P+ O, Q1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■本地種有機白苦瓜,苦味較淡。$28/斤5.39.217.77! _/ ^4 I! d4 }- t5 g8 b5 r' v. Y

" l* _( N4 E! N) t  |" R( o* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e7 I( G2 q' |! R3 U/ w■類似冲繩品種的苦瓜,外表翠綠,味道較為苦。$28/斤5.39.217.777 ]; r  }, p' o4 ?  \6 |

% c/ _$ r$ g6 e7 ~/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜菜子有機蔬菜店TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O+ S/ a' `2 o7 a
地址:灣仔道
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