大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。
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3 Z6 v* k$ v+ B% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手工甜品店
3 i* C- X- Z' M2 Z( a鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。公仔箱論壇& W, y# ~ \8 B2 D; d! b
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芒果腸粉$20
- u2 |# z4 m( A k6 Q4 x" E- U" Z外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
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% W& i* P; @% v# w7 B( L. Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 J @2 r$ A- k$ z
榴槤豆腐花$22公仔箱論壇. w9 n7 p; u; I- i8 V8 |
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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1 }$ ^4 T4 e5 H0 w公仔箱論壇湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)5.39.217.77# U! _2 Z" P3 E
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。+ z& s" C# n! D
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/ d, }8 Y; y- i# S1 h' W花生糊$14
2 V) X) J; z) k5 rtvb now,tvbnow,bttvb花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。! z- \) ?1 y& {8 V! k. N
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千口甘$28
* K) t: W8 I6 L% S( v; {, H* O g雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。* h" \& k3 I$ d+ R! a
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千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。公仔箱論壇, a& X6 r Y% I
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# I" C; `1 w& g4 v0 M2 [: Y4 u! g
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豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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7 |) c8 p% n5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C- E- D" h/ S$ Z6 @6 m7 Y2 t
3 }) m9 G4 r" q2 n: w這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
2 G4 U& r7 F" a5.39.217.77公仔箱論壇5 j8 l- U% E- Q& X4 K
甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。) w; Z9 W% J! L! U; Z9 k$ H
n2 c5 s+ M$ W# i3 [5.39.217.77新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。/ k7 ~2 H' ^1 ^8 Y
- m1 X# O' l, v3 R- {4 g- W+ {tvb now,tvbnow,bttvb新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。3 a, l/ S/ C G$ d/ j( Y
! l9 n: y& i6 x. J3 q: b公仔箱論壇老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。5.39.217.77: c/ N( O: N& Q) s
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* I0 z' n: E
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左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」公仔箱論壇/ y( X$ s3 k! j" J
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」8 \6 V' V, t* F) }% P
7 r6 B" F a+ c8 J* D) ?tvb now,tvbnow,bttvb千口甘 (大坑施弼街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |/ w% K+ K) o" V2 Q+ @$ ?
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am ( M6 |, q- d( ]# r
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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