這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。公仔箱論壇+ T7 \- {" |# s p) w8 E! {; w
" i$ q9 U8 R/ j9 N0 B! t5.39.217.77靚裝精緻泰菜
8 j% u& Z/ g; h5.39.217.77泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。' L; X/ g" w! P
) w* O- v: z! P7 o; ~1 W# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。tvb now,tvbnow,bttvb1 M2 l7 g0 |# T6 {
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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/ R- }, v+ J2 s3 h' T大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。& _) Z1 I6 s6 t3 p# W
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。公仔箱論壇4 { v3 C P6 n( }) s7 g
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5 u6 T* p7 e$ O" ^3 a& N8 M泰式生蝦刺身$98
9 P8 w! C) u# f8 D, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
4 X/ t5 [. m# b" ?) {9 A! z4 i Z. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^ E9 D- i$ F" g/ T0 Y# k1 t& }
; f, B3 x) A6 _ c咖喱大頭蝦$148
! S$ x1 a* [9 g6 ?咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。tvb now,tvbnow,bttvb o7 U( H9 F" N
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斑蘭椰子奶凍$38
6 |! I: x. v+ ?3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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1 {$ Z) Z" @1 Y. ~* p+ F- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。( P. W8 h- b3 o. j' Z' j8 P1 C
+ e1 [) z# Y+ ]新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
7 o6 Y# Y& g6 l% w6 ^& Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 Y: R2 c% C( l0 r/ R* \
營業時間︰ 11:30am-12mn
6 Q! @" I: |; C# a" H/ ?# ]) N- i7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$180
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型爆 cafe
. a4 b+ p! a3 \+ n4 V* X9 p4 N" u公仔箱論壇大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。公仔箱論壇' E6 v8 n# p8 v0 L2 K% z: H; f! i
0 q X' y# J1 I( b2 U) G1 o' o! a* c3 `GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。/ Z- _' T' p% l" v$ y+ x( y' I; Z; y
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。( K2 D6 u/ Q0 P3 o: F# v
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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9 [ Q5 j- b4 ~8 S7 K, F# {. ?4 PJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。tvb now,tvbnow,bttvb, w: }* m( `( ?" @3 _4 y+ Q
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。0 d$ O( l3 c4 ~2 o+ x
; V/ B1 L/ ^. ?& d3 | \+ _不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。tvb now,tvbnow,bttvb7 G% R* d+ @$ r
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78
( g3 R3 G. D2 y通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。公仔箱論壇, A* o M( n" D+ ~! c
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前菜拼盤$68
" Z. N) _- v1 q" x9 i4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 ?' f1 `( @; v' Z8 N4 ^
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% d3 A. V$ [* I* ^公仔箱論壇草莓芝士餅$32tvb now,tvbnow,bttvb$ z' W5 U( u" Z* {
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
1 [! e7 F. B# h3 W8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌作，口感濃厚，不太甜。8 {5 Z, ~1 N% D. B- q
6 R" ^4 [3 u" n& s1 I4 Ttvb now,tvbnow,bttvbGuGu Cafe (大坑書館街)
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$ _6 n- v, D7 j+ P* T* ^營業時間︰ 11:30am-11:30pm/ V! a0 I2 }6 r0 f! W; w% J
平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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