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材料5.39.217.77& `$ t$ q( q; T4 ?2 X! s8 K. I) S8 `
魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許5.39.217.77; ]' Y! h$ S- q9 D% p
+ d+ N7 z) c$ o6 T9 K( Q4 I5.39.217.77
, n6 J. l0 u4 K4 ^* Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
- m: b9 b* j- U' g3 I: T1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。
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; h" P r5 X! m8 u) j- h' T4 a5 N5.39.217.772.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。! v+ Y3 x! s; g$ {) i2 @
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3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p7 Y$ ?0 B% z0 D6 c4 ~
' J+ c, U) T0 j* K. y: M: ]5.39.217.774.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。5.39.217.775 w1 K) k- y& X5 h6 L( ~9 Y
' \: L2 Y2 B! Z- n' \7 q5.39.217.775.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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