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材料$ q$ X4 |+ \3 q) Q4 z1 w: |$ Q
乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許
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- I5 R1 G- Q0 i9 ?7 u4 h* K. N# l做法% V; j' M5 h: M$ `* {1 `9 V! X
1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。% j6 r0 m$ g" U1 d$ x
* G! ?- f0 I S& R. y9 Y, ]公仔箱論壇2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, [) b# [: ~; |' h0 G' E
2 W+ i/ o% M j" vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。
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4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。
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5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。8 w% f8 H% ]" @8 |1 M3 Z1 P
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發表於 2010-6-15 07:48 AM
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