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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {( O3 \0 }1 W' f* l
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \4 P7 E9 m; z* s0 D
$ k: K) y% C& Z# z6 D公仔箱論壇餅底
/ C' n5 u7 ?& O9 |* s公仔箱論壇椰子餅 150克、軟牛油 65克
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椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量5.39.217.77! [3 W- p& c* z- O, m
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- |* D, `9 V8 \. \+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇6 Q1 Q0 K+ |6 M, Z) f, [
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。5.39.217.77' m& `; r" |1 [& k, V, Z
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。5.39.217.77! u6 K& H0 d9 L \( s1 C% R$ ^& M
/ T K8 J" m+ T& I& z a+ a5.39.217.776.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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, r2 }0 k& Y& T3 I) P7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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