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' R2 Z/ F$ P) c) B4 ]7 u公仔箱論壇材料5.39.217.77: w# X: a) k; ?
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 5.39.217.776 l7 L6 L8 R4 W8 |* [: v
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餅底
+ K3 }$ V- X" K/ y6 R0 E椰子餅 150克、軟牛油 65克
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裝飾
; k% g' @; ~, f+ [. J: K' [公仔箱論壇椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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9 B8 r* |- @5 c* F6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ k, \; J; f4 T3 b
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e( z7 H" U/ \# B
8 i+ K d z0 i. F% G5.39.217.773.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。 I* `- O& d% u' J! L& U
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
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, y) \; F# {* ~/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。公仔箱論壇3 b- P( v) e. ]; ]& Y% g
: B0 @# ?6 G) q7 f$ Q6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 Q- M; k% `$ h0 `
; S" V) z$ F. B9 m7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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