食譜原料
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銀魚100克、莧菜300克、大蒜1粒、薑1片 調味料:鹽1/8小匙、澱粉1小匙、胡椒粉1/8小匙
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製作方法) F K0 {6 t3 W9 ~& T$ w7 g3 R/ K
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1、銀魚洗淨、瀝乾。莧菜洗淨,切成3厘米小段。薑、大蒜去皮,切碎末。
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2、鍋中倒1大匙油燒熱,爆香蒜末,放入銀魚及薑末翻炒數下再加入莧菜炒至微軟,加2/3碗水(一碗300毫升)續煮5分鐘,加入鹽、澱粉調勻即可熄火,盛出,撒上胡椒粉食用。 |