[中式食譜] 牛肉鬆拌麵

xz12

【材　 料】

$ p$ H7 h3 X! g: [+ s, m+ [7 i9 i# D

; U) k2 F- Z2 W+ q( ]' Etvb now,tvbnow,bttvb

/ W8 u! M8 Z1 x" P: _5 h) F. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

牛絞肉 80公克

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# ]6 k0 n6 _& V

客家酸菜 40公克

9 e8 h3 N+ x2 k5 O5 o5.39.217.77

洋蔥末 30公克

. z9 R7 g3 q& y% L4 [8 C

水 4大匙

* G' h. N/ Q: g# T1 c3 @; q

沙拉油 1大匙

tvb now,tvbnow,bttvb, p. N. r' Z/ T' }4 N: {

太白粉 1小匙

/ i7 H+ w6 ]% i" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

蔥花 少許

% V2 h' x, h6 ?  L0 _' V9 s. V' q

【調 味 料】

公仔箱論壇( C0 c' w7 }5 P. r7 P

7 m: V" ]; K" X, ^, r

公仔箱論壇: z' g6 A0 R5 g, u

蠔油 1大匙

/ _+ I& B6 @% y/ T& R公仔箱論壇

胡椒粉 1/4小匙

公仔箱論壇8 O5 V' F; z( O  i2 z8 a

香油 1小匙

. {5 h/ Q8 U7 f9 u* c6 s4 ]& a. _/ B公仔箱論壇

細砂糖 1/4小匙

. u4 X9 S5 R+ V+ J

【做　 法】

! d3 C1 `, h! p5 x# A0 U5 X4 j

: S) W' V! U6 @+ @% N

) r: W! ~8 O% C, l

1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。

+ n8 J6 `' Z% Mtvb now,tvbnow,bttvb

公仔箱論壇! |% Z& [4 o5 x. H9 A8 K2 c% B

5.39.217.77+ d- e2 @: U& ], b; |

2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。

4 s2 C$ ^: W, r3 Wtvb now,tvbnow,bttvb

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _" c: a  |7 Y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 E( P) `6 L8 }

3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。

! ]! b4 m: e, ]+ N; A" y9 M# ]tvb now,tvbnow,bttvb

公仔箱論壇$ X% n6 \! U4 d( |; V

" `. q( p, d+ n. r/ @

4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。

4 z+ u! |6 Y9 q& W0 ]3 D7 q- ztvb now,tvbnow,bttvb