【材 料】 9 d3 c3 ^( X+ s" J
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) g, G! t, j; i/ A牛絞肉 80公克
g! ~! q* g( n1 J2 d* Z公仔箱論壇客家酸菜 40公克 5.39.217.77. z' B |8 j! E* Q+ Q4 l X; @( n! B
洋蔥末 30公克
6 P; i+ g. o( W/ _" \7 S7 \5.39.217.77水 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* j: _, E( |( Y- |
沙拉油 1大匙 5.39.217.77+ W& b) j# j4 E e& {& f
太白粉 1小匙 公仔箱論壇5 h7 U& }. B; U' a, ] n
蔥花 少許
6 F& s- T" p5 Z! o/ v) t% b& g4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 ) e/ M' q3 e- A2 }. e$ J
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蠔油 1大匙 9 _& L8 \9 Q2 g0 |$ [
胡椒粉 1/4小匙
; D5 h' ~4 `8 y* U" X* x' b# Y. O公仔箱論壇香油 1小匙
2 a$ D/ v, l& A* E' ~5.39.217.77細砂糖 1/4小匙 ' u8 O' p1 y! l
【做 法】
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+ ^1 Z, J/ c+ ?2 r1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 公仔箱論壇- O- A0 i1 x! x$ ?
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 3 Y& C- }+ u2 `; n: m( w2 a
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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