【材 料】
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牛絞肉 80公克 ) R$ s! z* @$ y3 ~* {. `8 D0 W
客家酸菜 40公克 8 x# ?$ M4 O. o p; ^, C1 }
洋蔥末 30公克 公仔箱論壇: ]3 O- a5 Q! V `8 _9 \
水 4大匙
- d% L3 f; E( m! Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙
; a" w) E7 V3 n8 z, j$ ^$ ?3 }0 j5.39.217.77太白粉 1小匙
( j7 N% T0 j0 a5 i5 q& M0 O蔥花 少許 & z) }5 P& d$ F( ]1 x; Q
【調 味 料】
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6 J( [6 t0 j3 b5.39.217.77蠔油 1大匙
( p3 b- I9 S# D, e$ b# f公仔箱論壇胡椒粉 1/4小匙
) Q/ F/ G5 m- |# |! Q! ?香油 1小匙
% T, V: Z* x! _% M$ }$ L公仔箱論壇細砂糖 1/4小匙 5.39.217.77/ \( V# V1 N0 ~; P% N' a+ b
【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 A- E0 D: _' t2 \( Q% U
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 L+ t* v6 Z# I5 S! y6 @% }' n% m
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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