【材 料】
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1 S/ ?4 G$ \: B& A. E6 c4 P1 g牛絞肉 80公克
: x* z" J8 S% C1 E8 e* J5.39.217.77客家酸菜 40公克
/ Q7 G: V5 D, T0 Q1 S3 }6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 30公克
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水 4大匙
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沙拉油 1大匙
# U* v2 X. j% O I/ }. u1 w' v5.39.217.77太白粉 1小匙
; X! k4 e+ |4 X) l5 R9 r' T7 m/ y5.39.217.77蔥花 少許
D8 q6 U" B6 A l. F【調 味 料】
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5.39.217.77- `4 g, s8 x( ^7 G% B# k( n: H
: `! L$ L1 @3 r5 S蠔油 1大匙
; f( d- J6 K% h# @8 v& r5.39.217.77胡椒粉 1/4小匙
7 ]3 k8 V7 _! }1 ^# P5 Vtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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細砂糖 1/4小匙
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【做 法】
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0 J% l/ v4 u, c2 j2 Y* m1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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