材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
* D/ F" m! F" Q6 H# ?5.39.217.77檸檬 ... 6～8個
6 G4 u/ q- B v' W! v0 n) Y洋蔥 ... 150公克(切薄片)
$ E% G, n7 L2 p. |: w) r! @$ ?* ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 ... 50公克(切片)
6 E- g- E) [# ^# d5 K) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋 ... 5大匙& U8 O/ h8 Q6 s# O( z
炒米碎 ... 2大匙
& L C. g6 R: Z' G) @- ltvb now,tvbnow,bttvb蒜辣魚露 ... 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# l9 G7 [) w9 [; g
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)tvb now,tvbnow,bttvb9 ?9 y4 O. N' C6 n- G
作法:5.39.217.77* w. w& P/ K1 ?3 q; c) x
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洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。: P2 J1 [ @6 w1 }: x. P9 h: Y8 s
牛肉切薄片，檸檬擠汁。
' k" R& {) @9 i- d2 B3 e) B先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
! k0 K8 N/ B0 }) f8 k& M' g$ \把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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