[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： 1 B+ I7 o; l9 u. g, g; y% \
5.39.217.770 N3 o' ?" H( N0 E. {7 q5 i0 ^* J
小排骨 ... 1200公克 公仔箱論壇. F' S) N8 K. r4 l
黃豆芽 ... 300公克
: C3 X+ u! l4 v薑 ... 5片 公仔箱論壇! G$ l/ h0 Y* |( Q
高湯 ... 6飯碗
( D  m8 t5 c/ C. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙 : }# ]% O! A; I. J1 A; J
味精 ... 1小匙 3 W8 t" j" @3 J/ v: O$ S

8 W. ~) y5 d' b: I公仔箱論壇‧ 作法步驟： tvb now,tvbnow,bttvb5 e7 M# D0 |0 y0 J6 c( S

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。