[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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% m2 V) Z+ G! n4 x# p0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小排骨 ... 1200公克
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" q( t# g- i/ }: W, X薑 ... 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* N$ E4 o3 u5 }) Y& A9 e2 o
高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇# A+ t$ e( g! V! \! t* o. M# y
鹽 ... 1大匙
/ y+ @+ q' S3 w' x! W) Q' }tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1小匙
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。