[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： 5.39.217.778 W- m/ W4 ~' _1 o4 p7 F' {
5.39.217.77+ l  B6 ]( r/ w/ P; [4 h7 d' U0 d
小排骨 ... 1200公克
+ @: ]0 B. F$ b. v5 h黃豆芽 ... 300公克
' e# E3 ~8 \, B& w0 U; g) s5.39.217.77薑 ... 5片
6 P1 M+ `- k. B6 |1 w9 c( c5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 6飯碗 9 W8 Z  d) t3 b4 V
鹽 ... 1大匙
7 A7 X/ m7 F  ^& b5.39.217.77味精 ... 1小匙
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# z4 Z" P: }; S0 y! ^" u+ |- t5.39.217.77‧ 作法步驟： 公仔箱論壇8 ~9 v- f; K" @

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。