[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： 5.39.217.774 t) ~. ?" J' ?7 k9 H" e
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小排骨 ... 1200公克
+ S( |# @. Y* g& d3 @% _$ C. D- btvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克
9 v( A1 n$ r; U! N% T- J  G2 [薑 ... 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 N+ q$ o- U+ h- a
高湯 ... 6飯碗
4 v+ ^) z4 c% r( ?& p  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
( X4 h, n, v. \0 n1 n公仔箱論壇味精 ... 1小匙
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‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。