[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克
! n; x% E1 M) H% h9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克 5 T. y# m3 R8 P" X; ]
薑 ... 5片 5.39.217.776 T3 R2 U0 z1 U: \7 ^8 m5 g- z1 ?# x
高湯 ... 6飯碗
( I  R1 M1 s. j+ k$ C5.39.217.77鹽 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D. x/ {/ w( ^6 X4 N+ E+ c2 ]0 F" E
味精 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& @' W) q9 i! R+ G6 M. }5 G
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‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。