[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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材料5.39.217.777 I9 H5 j! s1 Q6 D. \
當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙
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做法6 Z) Z9 R& Q4 S/ q" K  ^
1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。公仔箱論壇& c" f7 j7 A" N8 O

$ W% n6 q! P; j! B! ~6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
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4 c' ^; {/ x, b0 M+ `, l- ~( B6 Z3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: e: Q. f2 b0 H2 U" p7 X. @
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4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。