[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

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　　准备时间：15小时公仔箱論壇# ]6 m: t1 H# {8 v  f9 r
　　制作时间：4分钟
$ k% S$ p; ?$ P- \+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g2 v3 p' T+ t( s9 z  [5 W* @3 \
　　配料：广东胜瓜40g; N5 m. W( K/ J
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
" ]( Q3 Z2 [, t1 R2 ^7 g- }4 r5.39.217.77　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；( q; S" f( M0 k3 L: p
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。: U- g0 C: E/ J: x% z! Y( y
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
4 k# G6 \8 C' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。