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$ R! B' h% U9 U7 ~【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' Z# j5 C1 s* K2 Q7 t
0 L$ R ]& L; s: S9 R8 ^豬蹄 900公克
! s2 D. k0 a7 }9 c! Z( l花生 300公克
, I. F& O5 s& |, Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5顆
# [9 Q3 K2 [/ M薑片 3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 f; q0 D- L
八角 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# U4 A" V/ H' U& e! |" u" ~
水 適量
0 u0 N; o) q+ b- f! P. Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 5.39.217.778 W0 M j, ?; G- V4 \0 e$ G5 o
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醬油 200㏄
/ A9 G5 f7 l$ p2 J: C' a, j冰糖 2大匙
/ I* s7 R) X; X* b1 Q5.39.217.77鹽 少許
& @) [0 {' U' Z米酒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 g; B& @, c% |! m J, [/ l& P
公仔箱論壇# t( Y- ?$ w- [8 W# y: u3 h
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 J1 A' T$ k$ `2 t4 W
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1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。5.39.217.77# x4 g3 P* w! `& c6 c
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。0 E5 M: Y8 b) R \
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4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: U \0 B9 K
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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