[中式食譜] 豆瓣茭白雞塊

甄華

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茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：9 F2 j" g9 k; [8 c% o! q

3 e7 L  U! d/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。/ s/ J0 J9 v2 V7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y" ]7 b& o! ]' z/ }2 M2 X$ J

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2、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。
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3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。2 U( z9 y, X. i  M, H: M, D6 x
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4、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。+ G6 ~9 j- W# t6 t+ c$ t

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5、待湯快汁收乾時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！
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