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材 料tvb now,tvbnow,bttvb! T3 w% s0 r8 u4 P
有 機 天 使 麵 條 4 安 士 、 松 子 1/8 杯 （ 已 烘 ） 、 有 機 橄 欖 油 1/8 杯 、 蒜 頭 1 粒 （ 切 幼 粒 ） 、 檸 檬 皮 茸 1 湯 匙 、 檸 檬 汁 2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 車 厘 茄 1/2 杯 （ 切 半 ） 、 番 荽 / 芫 荽 / 紫 蘇 葉 共 1/4 杯 （ 切 碎 ）! A8 K# _0 ?* [6 B8 V& L
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調 味 ： 鹽 / 黑 胡 椒 粉 各 少 許 E0 w( x! s) Z& Y
: \ u3 Y0 [7 }7 q- R做 法
$ W1 Q' E5 [2 K3 }& r3 t2 x: S: y1. 煮 滾 一 鍋 水 ， 加 入 鹽 及 天 使 麵 條 煮 至 半 生 熟 ， 將 條 過 冷 河 ， 留 2 湯 匙 淥 水 備 用 。
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2. 燒 熱 鑊 ， 調 慢 火 加 入 橄 欖 油 ， 下 蒜 粒 炒 1 分 鐘 。
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3. 加 檸 檬 皮 茸 及 檸 檬 汁 ， 放 入 熟 麵 條 ， 加 入 預 留 的 淥 麵 水 拌 勻 。8 d) Y! A9 r2 `1 S
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4. 下 車 厘 茄 、 香 草 及 松 子 ， 最 後 撒 入 調 味 即 成 。( I- e+ F* h' j0 L
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發表於 2008-6-8 01:26 PM
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