菜名: 蔥燒排骨
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菜式分類: 主菜
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- j. ]7 k: D+ g( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 煮
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材料: 小肋排，洋蔥，奶油tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 S; \6 E( ^; L
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醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb! ^5 S: x) [/ e
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獻汁:
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調$ b2 X7 s9 h8 R2 `/ L3 c8 a
味料來醃).
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6 c5 G& H+ J: d, v* f, V$ A+ _2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，5.39.217.77- ~; s$ f9 L1 [" @% W0 x5 s
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以
9 w2 r; n( b# Q. S 免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
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